TIRAMISÙ

O empresário Ivo Abrahão enviou para o site a receita do tiramisù servido no restaurante Tavares.

A receita:

Ingredientes

03 ovos (separe as claras das gemas)
03 xícaras de açúcar
250g de mascarpone
Bolo de chocolate
Calda de chocolate
Café em pó
Chocolate em pó
Nozes caramelizadas para decoração

Modo de preparo

Bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, adicione o açúcar. Misture as gemas peneiradas ao mascarpone.
Aos poucos, vá adicionando as claras em neve a mistura e leve a geladeira.

Montagem

Em camadas:
Calda de chocolate no recipiente
Chocolate em pó
Café em pó
O creme
Uma fatia de bolo de chocolate

Finalize com a calda de chocolate e as nozes.



Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.